Абсолютната влажност на въздуха описва обема вода, наличен във въздуха, изразен в грамове на кубичен метър. Абсолютната влажност не зависи от температурата и дава информация за действителното количество водни пари във въздуха.
За разлика от това относителната влажност е много по-важна за транспортирането на продуктите. Въздухът може да поеме само определен обем вода, преди да стане „наситен“. Това свойство зависи от температурата на въздуха: горещият въздух може да задържа повече водна пара от студения въздух. Тук се намесва относителната влажност. Тя представлява съотношението между абсолютната влажност спрямо потенциалния обем на насищане и следователно изразява колко пълен е въздухът при определена температура. Зависимостта на относителната влажност от температурата означава, че нейната стойност се повишава рязко, когато температурата спада при постоянна абсолютна влажност, тъй като капацитетът на въздуха също намалява при по-ниски температури.
За повече информация, моля, изпратете ни съобщения.
